Kırma Yeşil Zeytin 700 gr

Sade Pazar - Kırma Yeşil Zeytin 700 gr

Latince : Olea europaea

Kırma yeşil zeytin, dalından olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytinlerin, tuzlu suda geleneksel yöntemlerle fermente edilmesiyle hazırlanır. Çizilerek hazırlanan bu yöntem, zeytinin acılığını azaltır ve kendine has lezzetini ortaya çıkarır. Sofraların vazgeçilmez lezzeti olmasının yanı sıra, içerdiği fenolik bileşikler, E vitamini ve sağlıklı yağ asitleri sayesinde sağlık açısından da oldukça değerlidir.

·         Rafine edilmemiş tuzlu suda belirli bir süre bekletilerek olgunlaştırılmıştır.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki

Açıklama:

Kırma yeşil zeytin, fenolik bileşikler (oleuropein, hidroksitirosol, tirosol), tokoferoller (özellikle E vitamini) ve flavonoidler bakımından oldukça zengindir. Bu bileşikler serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri oksidatif strese karşı korur. Düzenli tüketim, DNA hasarını azaltabilir ve yaşlanmaya bağlı dejeneratif süreçlerin yavaşlatılmasına katkı sağlayabilir.

Kaynaklar:

• Boss A, et al. Olive fruit polyphenols: Antioxidant, anti-inflammatory and anti-atherogenic effects. Nutrients. 2016;8(9):513.
• Omar SH. Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010;78(2):133–154.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği

Açıklama:

Zeytin, yüksek miktarda tekli doymamış yağ asitleri (özellikle oleik asit) ve fenolik içerikleri sayesinde lipid profilini iyileştirir. Yapılan klinik çalışmalar, zeytin ve zeytinyağı tüketiminin LDL kolesterolü düşürdüğünü, HDL’yi artırdığını ve damar sertliğine karşı koruyucu etki gösterdiğini ortaya koymaktadır. Ayrıca hipertansiyonu önlemede yardımcı olabileceği ve kalp-damar sağlığını desteklediği bildirilmektedir.

Kaynaklar:

• Estruch R, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013;368(14):1279–1290.
• Covas MI, et al. Olive oil and the cardiovascular system. Pharmacol Res. 2007;55(3):175–186.

3. Sindirim Sistemi ve Bağırsak Sağlığı

Açıklama:

Kırma yeşil zeytin, doğal lif bakımından zengindir ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Lif içeriği bağırsak hareketlerini desteklerken, polifenoller ise bağırsak florasında faydalı bakterilerin çoğalmasına katkıda bulunur. Bu sayede bağırsak sağlığının korunmasına ve sindirim fonksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olur.

Kaynaklar:

• García-Villalba R, et al. Metabolism of olive oil phenols in the human gut microbiota. Food Funct. 2017;8(2):1769–1774.
• Deiana M, et al. Antioxidant activity of olive oil phenols in intestinal cells. Free Radic Biol Med. 2011;51(5):922–929.

4. Anti-inflamatuar ve Bağışıklık Sistemi Desteği

Açıklama:

Zeytinde bulunan oleuropein ve hidroksitirosol, güçlü antiinflamatuar etkilere sahiptir. Bu bileşikler inflamatuar sitokinlerin üretimini azaltır ve bağışıklık sistemini destekler. Kronik inflamasyonun yol açtığı hastalıkların (örneğin romatizma, metabolik sendrom) riskini azaltmada rol oynayabilir.

Kaynaklar:

• Gorzynik-Debicka M, et al. Potential health benefits of olive oil and plant polyphenols. Int J Mol Sci. 2018;19(3):686.
• Visioli F, et al. Olive oil phenolics and inflammation: Biological activities and potential health benefits. Pharmacol Res. 2011;64(3):223–228.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Yeşil Zeytin, Refine Edilmemiş Kaya Tuzu, Su, Limon Suyu

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 700 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Kırma Yeşil Zeytin içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/