Limon kg (Yediveren)

Sade Pazar – Limon kg (Yediveren)

Latince : Citrus limon

Ülkemizde Yediveren olarak bilinen limon türüdür. Orta kalınlıkta, küçük gözenekli kabuklu ve olgun meyve hali sarı ve yeşildir. Yılın her ayı üzerinde meyve barındırabilir.

Özellikle Antalya çevresi olmak üzere tüm her mevsim güneş alan bölgelerde yetişir. Hibrit tohumla elde edilmemiştir.

Dış yüzeyi mumlama olarak adlandırılan parafin ile kaplama işlemi yapılarak havayla teması engellenmemiştir. İlaçlı kağıtlarla depolarda bekletilen limonlar gibi gözenekleri kapalı değildir ve korunması kimyasallarla sağlanmamıştır. Bu sebeple kabukları da tüketilebilir.

Mevsiminde toplanan limonlar kaya mağaralarında muhafaza edilir. Talep doğrultusunda haftalık olarak temini sağlanır.

Parafinsiz ve kimyasal koruyucusuz olması sebebiyle kese kağıdı içerisinde buzdolabında muhafaza edilmesini öneririz.

Faydaları:

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

• Açıklama:

Limon, yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudun savunma sistemini güçlendirir. Düzenli tüketimi, bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırarak soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.

C vitamini ayrıca kolajen üretimini destekleyerek cilt ve damar bütünlüğünü korur.

• Kaynak:

o Hemilä H. Vitamin C and infections. Nutrients. 2017;9(4):339.

o Carr AC, Maggini S. Vitamin C and immune function. Nutrients. 2017;9(11):1211.

2. Antioksidan Etki Gösterir

• Açıklama:

Limon kabuğu ve suyu; flavonoidler, fenolik asitler ve askorbik asit bakımından zengindir.

Bu bileşenler serbest radikalleri nötralize ederek oksidatif stresi azaltır ve hücre yaşlanmasını yavaşlatır.

Ayrıca düzenli tüketim, kronik hastalıklara karşı koruyucu rol oynayabilir.

• Kaynak:

o Mandalari G, et al. Polyphenol composition and antioxidant activity of lemon juice and peel. J Agric Food Chem. 2006;54(12):4721–4726.

o Kumar S, Pandey AK. Chemistry and biological activities of flavonoids: an overview. ScientificWorldJournal. 2013;2013:162750.

3. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler

• Açıklama:

Limon suyu ve kabuğundaki hesperidin ve eriocitrin gibi flavonoidler, kan lipid profilini iyileştirir.

Düzenli tüketimi kan basıncının dengelenmesine, damar sertliğinin önlenmesine ve kolesterolün düşürülmesine katkı sağlayabilir.

• Kaynak:

o Miyake Y, et al. Protective effects of lemon flavonoids on oxidative stress and inflammation in cardiovascular diseases. J Nutr Sci Vitaminol. 2006;52(6):445–450.

o Hertog MG, et al. Dietary flavonoids and risk of coronary heart disease. Lancet. 1993;342(8878):1007–1011.

4. Sindirim Sistemini Düzenler

• Açıklama:

Limon suyu, mide asidini dengeleyerek sindirimi kolaylaştırır.

Doğal olarak detoksifiye edici özellik gösterir; karaciğer fonksiyonlarını destekler ve safra üretimini teşvik eder.

Sabah aç karnına limonlu su içmek, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

• Kaynak:

o Farhat G, et al. Lemon polyphenols modulate lipid metabolism and improve liver function. J Clin Biochem Nutr. 2017;61(3):211–218.

o Madan J, et al. Lemon juice as a natural digestive aid: review. Food Sci Nutr. 2019;7(4):1159–1166.

5. Cilt Sağlığını Korur

• Açıklama:

Limon suyu, içerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde kolajen sentezini destekler, cilt elastikiyetini artırır.

Geleneksel olarak cilt tonunu dengelemek, akneyi azaltmak ve cilt lekelerini hafifletmek amacıyla kullanılır.

Ayrıca limon hidrolatı veya yağı, doğal bir cilt toniği olarak ferahlık sağlar.

• Kaynak:

o Sharma P, et al. Role of vitamin C in skin health: clinical applications and benefits. Nutrients. 2017;9(8):866.

o Tasleem F, et al. Citrus limon (L.) Burm. f.: phytochemical composition and biological activities. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:657626.

6. Antimikrobiyal ve Detoks Etkisi Gösterir

• Açıklama:

Limon özleri, Escherichia coli, Staphylococcus aureus ve Candida albicans gibi mikroorganizmalara karşı antimikrobiyal etki gösterir.

Ayrıca limon kabuğunda bulunan uçucu yağlar (özellikle limonen ve citral), vücutta toksinlerin atılımını destekler.

• Kaynak:

o Viuda-Martos M, et al. Chemical composition and antibacterial activity of lemon essential oil. Food Control. 2008;19(9):895–903.

o Burt S. Essential oils: their antibacterial properties and potential applications. Int J Food Microbiol. 2004;94(3):223–253.

7. Geleneksel Kullanımlar

• Açıklama:

Yediveren limon, Anadolu ve Akdeniz tıbbında vücut arındırıcı, soğuk algınlığı giderici ve enerji verici olarak kullanılmıştır.

Limon kabuğu kurusu ise tarih boyunca doğal oda ferahlatıcısı, boğaz yumuşatıcı çay ve yemek sosu aroması olarak değerlendirilmiştir.

• Kaynak:

o Yesilada E, et al. Traditional medicine in Turkey X: Folk medicine in central Anatolia. J Ethnopharmacol. 2005;102(3):246–257.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Limon (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 1 kg

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: limon içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/