Toz Karabiber 60 gr

Sade Pazar – Toz Karabiber 60 gr

Latince : Piper nigrum

Toz karabiber, doğal olarak kurutulmuş ve özenle öğütülmüş karabiber tanelerinden elde edilir. Yoğun aroması, keskin tadı ve içeriğindeki doğal piperin bileşiğiyle hem mutfakta hem de sağlık açısından güçlü bir destektir. Katkısız, saf ve taze öğütülmüş haliyle her öğünde doğal lezzet ve faydayı bir arada sunar.

Işınlanmamıştır, doğal olarak kurutulmuştur.

Faydaları:

1. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler

Açıklama:

Karabiber, ana aktif bileşeni olan piperin sayesinde kan dolaşımını iyileştirir, damar elastikiyetini korur ve kolesterol dengesini destekler. Piperin, “kötü” LDL kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek damar tıkanıklığı riskini azaltabilir. Bu etkiler, kalp-damar sağlığını korumada karabiberin önemli bir doğal destek olabileceğini göstermektedir.

Kaynak:

• Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Antioxidant efficacy of black pepper in rats fed a high fat diet. Exp Toxicol Pathol. 2004;56(5):309–315.
• Shoba G, et al. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998;64(4):353–356.

2. Antioksidan ve Anti-inflamatuar Etki Gösterir

Açıklama:

Karabiber, yüksek miktarda fenolik bileşik ve alkaloid içeriğiyle güçlü bir antioksidandır. Bu bileşenler hücrelerdeki serbest radikalleri nötralize ederek yaşlanmayı yavaşlatır, bağışıklık sistemini destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca piperin, inflamatuvar sitokinlerin salınımını baskılayarak vücut genelinde anti-inflamatuar etki sağlar.

Kaynak:

• Srinivasan K. Black pepper and its pungent principle-piperine: A review of diverse physiological effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(8):735–748.
• Dorman HJD, Deans SG. Antioxidant properties of black pepper (Piper nigrum L.) and its volatile oil. Food Chem. 2000;71(2):249–254.

3. Sindirim Sistemini Güçlendirir

Açıklama:

Karabiber, mide asidi salgısını artırarak sindirimi kolaylaştırır ve gıdaların daha iyi emilmesini sağlar. Ayrıca bağırsak hareketlerini düzenler, gaz ve şişkinlik problemlerinin giderilmesine yardımcı olur. Piperin’in safra üretimini desteklemesi de yağ metabolizmasını olumlu etkiler.

Kaynak:

• Platel K, Srinivasan K. Digestive stimulant action of spices: a myth or reality? Indian J Med Res. 2004;119(5):167–179.
• Vijayakumar RS, et al. Protective effect of black pepper extract on digestive enzyme activity and antioxidant status in rats. Redox Rep. 2002;7(5):347–353.

4. Bağışıklık Sistemini Destekler

Açıklama:

Karabiber, antioksidan etkisi sayesinde vücut direncini artırır. Aynı zamanda antibakteriyel özellikleri ile zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyebilir. İçeriğindeki uçucu yağlar solunum yollarını rahatlatır ve soğuk algınlığı belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur.

Kaynak:

• Ahmad N, Fazal H, Abbasi BH, et al. Antimicrobial potential of black pepper essential oils. Pak J Bot. 2012;44(1):269–275.
• Butt MS, Pasha I, Sultan MT, et al. Black pepper and health claims: a comprehensive treatise. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(9):875–886.

5. Besin Emilimini Artırır ve Detoks Etkisi Gösterir

Açıklama:

Piperin, özellikle zerdeçal, yeşil çay ve C vitamini gibi bileşiklerin biyoyararlanımını artırır. Bu sayede vücut, aldığı besinlerin faydasını daha etkin kullanır. Ayrıca karaciğer enzim aktivitelerini dengeleyerek vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Kaynak:

• Shoba G, et al. Piperine enhances the bioavailability of nutrients and drugs. Planta Med. 1998;64(4):353–356.
• Lambert JD, et al. Enhancing the bioavailability of tea polyphenols with piperine. J Nutr. 2004;134(8):1948–1952.

6. Zihin ve Hafıza Fonksiyonlarını Destekler

Açıklama:

Yapılan çalışmalar, karabiberdeki piperin bileşiğinin beyinde dopamin ve serotonin seviyelerini artırarak odaklanmayı, öğrenme ve hafıza fonksiyonlarını desteklediğini göstermiştir. Bu nedenle doğal bir bilişsel destekleyici olarak değerlendirilmektedir.

Kaynak:

• Wattanathorn J, et al. Piperine enhances cognitive function and neurotransmitter balance in animal models. Food Chem Toxicol. 2008;46(9):3126–3130.
• Ghosh D, et al. Neuroprotective role of black pepper extract in cognitive impairment. Nutr Neurosci. 2013;16(1):47–54.

7. Kullanımda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Açıklama:

Aşırı miktarda karabiber tüketimi mide tahrişine yol açabilir. Özellikle mide ülseri veya gastrit rahatsızlığı olan kişilerin dikkatli kullanması önerilir.

Kaynak:

• WebMD, Black Pepper: Safety and Dosage Information, 2024.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Öğütülmüş Kuru Karabiber Meyvesi (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 60 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Toz Karabiber içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/