Kars Eski Kaşar 500 gr

Sade Pazar – Kars Eski Kaşar 500 gr

Kars Eski Kaşar Şirden Mayalı, geleneksel kaşar kültürünün en seçkin örneklerinden biridir.

Sadece inek ve (isteğe bağlı olarak) koyun sütü ile hazırlanır; şirden mayasıyla mayalandırılır. Uzun süreli olgunlaşma sürecinden geçerek kendine özgü aromaya, derin tada ve sert dokuya kavuşur.

Yıllanmış peynir severler için ideal bir tercih olan bu eski kaşar; peynir tabağınızın baş tacı olabilir. Hem tat olarak hem de karakter olarak diğer kaşarlardan ayrılır.

Kars Eski Kaşar’ın keskin aroması damağı sararken, şirden mayasının verdiği doğal süt tatlılığı lezzeti dengeler.

Yavaş olgunlaşan bu peynir, Parmesan ve Gruyère türleriyle benzer olgun tat profiline sahiptir. Peynir severler için gerçek bir “artisan” deneyim sunar.

Biliyoruz ki, peynirin gerçek lezzeti sütün kalitesinden doğar.

Bu yüzden yıllardır aynı sadakatle, aynı özenle çalışıyoruz. Bildiğimiz, güvendiğimiz üreticilerden — emeğini, doğallığını ve titizliğini bildiğimiz insanlardan — süt topluyoruz.

Gelenekten Geleceğe Uzanan Peynir Yolculuğu

Peynir, bugünün üretimine sığmayacak kadar yaşlı bir bilgeliktir.

Tıpkı iyi dostluklar gibi, zaman aldıkça güzelleşir.

Biz de bu yolculukta yıllar boyunca peynirlerimizden öğrendik, hâlâ da öğreniyoruz.

Her biri bize farklı bir sır fısıldıyor:

• Mihaliç Peyniri, dinlendikçe güzelleşir.
• Kaşar Peyniri, eskidikçe asalet kazanır.
• Beyaz Peynir, olgunlaştıkça yöresinin kokusunu sofralara taşır.

Her peynirin kendi karakteri, kendi zamanı, kendi dili vardır.

Bizim görevimiz, ona sabırla kulak vermek…

Sade Pazar - Kars Eski Kaşar Özelliği;

·         Geleneksel Şirden Mayası ile Üretilir

Bitkisel veya kimyasal maya içermez. Gerçek şirden mayası, peynirin doğal aroma ve sindirilebilirliğini artırır.

·         Doğal Protein ve Kalsiyum Kaynağı

Her 100 gramda yüksek oranda protein ve kalsiyum içerir; kas ve kemik sağlığını destekler.

·         Uzun Olgunlaşma – Derin Aroma

Aylarca süren dinlendirme süreci, kaşarın karakteristik keskinliğini ve tereyağ notasını geliştirir.

·         Katkısız & Koruyucusuz

Sadece süt, şirden mayası ve tuz içerir. Koruyucu madde, renklendirici veya aroma verici kullanılmaz.

·         Sindirim Dostu

Doğal fermantasyon süreci sayesinde laktoz oranı azalır, sindirimi kolaylaşır.

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Pastörize inek sütü, sirden mayası, tuz (NaCl). Üretim tarihinden itibaren en az 90 gün olgunlaştırılarak piyasaya arz edilmistir. Alerjen Bilgisi: Laktoz içerir. Kuru maddede en az %45 süt yagı içerir.

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez. Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar :500 gr

·         Menşei : Türkiye

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız. +4°C ile +6°C arasında muhafaza ediniz

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Kars Eski Kaşar içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/