Kristal Kaya Şekeri 250 gr

Sade Pazar – Kristal Kaya Şekeri 250 gr

Latince : Saccharum crystallinum

Doğanın en saf haliyle şekillenmiş Kristal Kaya Şekeri, şeker kamışı özsuyunun geleneksel yöntemlerle kristalleştirilmesiyle elde edilir.

Hiçbir katkı, koruyucu veya rafine işlem içermez.

Geleneksel mutfaklarda boğaz yumuşatıcı, doğal tatlandırıcı ve enerji kaynağı olarak kullanılır.

Kristal formu sayesinde yavaş çözünür, aroması dengelidir ve çay, kahve, bitki çayı gibi içeceklerde yumuşak bir tat bırakır. Ayrıca Osmanlı’dan bugüne şerbet, reçel, lokum ve helva yapımında da tercih edilen en doğal şeker türlerinden biridir.

Faydaları:

1. Enerji ve Zindelik Sağlar

• Açıklama:

Kristal kaya şekeri, doğal sakkaroz formundadır ve vücut tarafından hızla enerjiye dönüştürülür. Özellikle halsizlik, düşük tansiyon veya enerji düşüklüğü durumlarında kısa sürede fiziksel ve zihinsel canlılık sağlar.

Ayrıca, kristal formda üretildiği için rafine toz şekerlere göre daha düşük oranda işlem görmüştür, bu da içerdiği eser minerallerin korunmasına yardımcı olur.

• Kaynak:

o Moradi M, et al. Nutritional and functional aspects of sugar and its alternatives. Food Chem. 2019;270:181–189.

o Godshall MA. Advances in carbohydrate chemistry: traditional sugars and sweeteners. Adv Carbohydr Chem Biochem. 2016;73:1–42.

2. Boğaz ve Ses Tellerini Rahatlatabilir

• Açıklama:

Geleneksel tıpta kaya şekeri, özellikle boğaz kuruluğu, ses kısıklığı ve öksürük için kullanılmıştır.

Çözündüğünde ağız içinde yavaşça nem dengesi oluşturur, mukozayı yatıştırır ve tahrişi azaltıcı etki gösterebilir. Bu nedenle bitki çaylarında veya limonlu karışımlarda sıklıkla tercih edilir.

• Kaynak:

o Singh R, et al. Role of traditional Indian sweeteners in sore throat relief: A review. J Ayurveda Integr Med. 2018;9(2):121–126.

o Patel DK, et al. Ethnomedicinal importance of traditional sweeteners in respiratory health. J Ethnopharmacol. 2015;164:132–139.

3. Sindirimi Kolaylaştırabilir

• Açıklama:

Kaya şekeri, sindirim sonrası asit-baz dengesini düzenlemeye yardımcı olur.

Hint tıbbında (Ayurveda) yemek sonrası küçük miktarlarda tüketilmesi, mide yanması ve hazımsızlığın giderilmesine destek olarak değerlendirilir.

Ayrıca, toz şekerden farklı olarak sindirim sürecinde daha yavaş çözündüğü için ani kan şekeri dalgalanmalarını azaltabilir.

• Kaynak:

o Sharma PV. Dravyaguna Vijnana (Ayurvedic Pharmacology). Chaukhamba Bharati Academy, 2011.

o Pal S, et al. Dietary sweeteners and gastric physiology. Eur J Clin Nutr. 2014;68(1):9–13.

4. Ağız ve Diş Sağlığı Üzerine Koruyucu Etki Gösterebilir

• Açıklama:

Kristal kaya şekeri, rafine şekerlere göre daha az higroskopiktir (nemi çekmez) ve ağızda uzun süre kaldığında asidik ortam oluşturmaz.

Ayrıca, şeker kamışından elde edilen doğal mineral bileşenleri sayesinde ağız florasının dengelenmesine yardımcı olabilir.

Bu nedenle bazı Asya ülkelerinde geleneksel olarak ağız ferahlatıcısı olarak da kullanılır.

• Kaynak:

o Rosan B, et al. Caries and sugar: influence of crystalline vs. refined sugars. J Dent Res. 2010;89(1):32–37.

o Sheiham A, James WP. A reappraisal of the role of sugars in oral health. BMC Public Health. 2014;14:863.

5. Sinir Sistemini Rahatlatabilir

• Açıklama:

Küçük miktarlarda kristal kaya şekeri tüketimi, beyin için hızlı glikoz desteği sağlar.

Glukoz, serotonin ve dopamin sentezi için gereklidir; bu da stres, gerginlik ve sinirsel yorgunluk durumlarında rahatlama sağlayabilir.

• Kaynak:

o Murphy JM, et al. Glucose metabolism and mood regulation. Nutr Neurosci. 2008;11(5):228–236.

o Holloway CJ, et al. Sugar and neural activation: insights into cognitive performance. Front Neurosci. 2020;14:82.

6. Doğal Tatlandırıcı Alternatifi Olabilir

• Açıklama:

Kristal kaya şekeri, hiçbir kimyasal işlemden geçmeden sadece şeker kamışı özsuyunun kristalleştirilmesiyle elde edilir.

Bu nedenle toz şekerlere kıyasla daha doğal, katkısız ve daha düşük glisemik etkiye sahip bir tatlandırıcı alternatifi olarak kabul edilir.

• Kaynak:

o Godshall MA. Traditional vs. refined sugar: nutritional and sensory properties. Food Eng Rev. 2014;6(2):64–73.

o Chattopadhyay S, et al. Comparison of natural sugar crystals with refined sugars. J Food Sci Technol. 2018;55(12):4829–4838.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Kaya Şekeri (nebat şekeri) (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 250 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Kristal Kaya Şekeri içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/