Kimyon 100 gr

Sade Pazar - Kimyon 100 gr

Latince : Cuminum cyminum

Kimyonun tarihi Mısır, Mezopotamya ve Anadolu uygarlıklarına kadar uzanır.

Antik Mısırlılar tarafından hem baharat hem de ilaç olarak kullanılmış; mumyalama karışımlarında bile yer almıştır. Hipokrat, Dioskorides ve İbn-i Sina gibi tıp otoriteleri kimyonu “mide dostu” ve “gaz giderici” olarak tavsiye etmiştir.

Roma döneminde soyluların sofralarından eksik olmazken, Orta Çağ’da şifalı baharatlar arasında ticaretin en değerli ürünü haline gelmiştir. Bugün ise kimyon, dünya mutfaklarının vazgeçilmez baharatlarından biri olarak kabul edilir.

Doğanın aromatik mucizesi kimyon, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, vücuda sağlık desteği de sağlar.

Zengin uçucu yağlar, fenolik bileşikler ve mineraller içeriğiyle sindirim sistemini rahatlatır, bağışıklığı güçlendirir ve metabolizmayı dengeler.

Faydaları:

1. Sindirim Sistemini Destekler

Açıklama:

Kimyon, sindirimi kolaylaştıran doğal bileşenleri sayesinde mide sağlığını destekler. İçeriğinde bulunan küminaldehit, timol ve terpinen gibi uçucu yağlar mide asidi ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyararak gaz, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunları hafifletir.

Yemeklerden sonra tüketildiğinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Kaynak:

• Gachkar L, et al. Food Chem. 2007;102(3):898–904.

• Platel K, Srinivasan K. Indian J Med Res. 2004;119(5):167–179.

2. Güçlü Antioksidan Özellik Gösterir

Açıklama:

Kimyon, fenolik bileşikler ve uçucu yağlar bakımından zengin bir baharattır.

Bu bileşenler serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücreleri oksidatif stresten korur.

Bilimsel çalışmalar kimyon özütünün güçlü antioksidan kapasiteye sahip olduğunu ve vücudun doğal savunma sistemini desteklediğini göstermektedir.

Kaynak:

• Gülçin İ, et al. Food Chem. 2010;123(2):353–360.

• Amin B, et al. J Food Sci Technol. 2015;52(2):930–936.

3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir ve İltihabı Azaltır

Açıklama:

Kimyon, bağışıklık dengeleyici ve anti-inflamatuvar etkileriyle bilinir.

Araştırmalara göre kimyon özütü, vücutta inflamasyon göstergesi olan IL-6 ve TNF-α düzeylerini azaltarak bağışıklık sistemini dengeler.

Ayrıca bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruyucu etki gösteren doğal antibakteriyel bileşikler içerir.

Kaynak:

• Bhattacharya SK, et al. Phytother Res. 1996;10(8):659–660.

• Jalali M, et al. J Ethnopharmacol. 2017;210:302–309.

4. Kan Şekerini ve Metabolizmayı Düzenler

Açıklama:

Klinik araştırmalar, kimyonun kan şekeri ve insülin direnci üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur.

Düzenli tüketim, HbA1c ve trigliserid düzeylerini düşürürken iyi kolesterolü (HDL) artırabilir.

Ayrıca karaciğer enzimlerini düzenleyerek yağ metabolizmasını destekler.

Kaynak:

• Jafari S, et al. Int J Endocrinol Metab. 2016;14(1):e33845.

• Dhandapani S, et al. Phytother Res. 2002;16(7):689–691.

5. Doğal Antibakteriyel ve Antifungal Etki Gösterir

Açıklama:

Kimyon yağı, içeriğinde bulunan küminaldehit ve p-simen sayesinde güçlü bir doğal koruyucudur.

Staphylococcus aureus, E. coli ve Candida albicans gibi mikroorganizmalara karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Bu nedenle hem gıda güvenliğinde hem de doğal tedavi uygulamalarında destekleyici olarak kullanılmaktadır.

Kaynak:

• Singh G, et al. Food Control. 2002;13(5-6):317–324.

• Iacobellis NS, et al. J Agric Food Chem. 2005;53(1):57–61.

6. Zayıflama ve Yağ Yakımına Katkı Sağlayabilir

Açıklama:

Bilimsel çalışmalar, kimyon tozu veya yağı tüketiminin vücut ağırlığını, bel çevresini ve vücut yağ oranını azaltabileceğini göstermektedir.

Bu etkiler, sindirim sistemini düzenlemesi ve metabolizmayı hızlandırmasıyla ilişkilendirilmektedir.

Kaynak:

• Taghizadeh M, et al. Complement Ther Clin Pract. 2015;21(3):180–184.

• Darvish Damavandi R, et al. Ann Nutr Metab. 2016;68(1):58–64.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Kimyon Tohumu (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 100 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Kimyon içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/