Kekik 50 gr Geleneksel

Sade Pazar – Kekik 50 gr Geleneksel

Latince : Thymus vulgaris

Anadolu’nun dağlık ve güneşli yamaçlarında kendiliğinden yetişen Kekik (Thymus vulgaris L.), tarih boyunca hem mutfakların vazgeçilmez baharatı hem de şifalı bir bitki olarak kullanılagelmiştir.

Güçlü aroması, ferah kokusu ve tıbbi değeriyle, doğanın sunduğu en özel bitkilerden biridir.

Kekik; yapraklarında ve çiçeklerinde bulunan thymol, carvacrol, rosmarinik asit ve flavonoid bileşenleri sayesinde doğal antioksidan, antimikrobiyal ve bağışıklık güçlendirici etkilere sahiptir.

Bu bileşenler, vücut direncini artırır, solunum yollarını rahatlatır ve hücresel yenilenmeyi destekler.

·         El ile hasat edilip güneşte doğal olarak kurutulmuştur.

·         Işınlanmamıştır.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki (Actio Antioxidans)

Açıklama:

Kekik (Thymus vulgaris L.), yüksek miktarda fenolik bileşikler (rosmarinik asit, kafeik asit, luteolin, apigenin) ve uçucu yağ bileşenleri (thymol, carvacrol, borneol) içermesiyle güçlü bir doğal antioksidan kaynağıdır.

Bu bileşikler radicales liberi’yi (serbest radikalleri) nötralize ederek hücresel oksidatif stresin neden olduğu DNA ve lipit hasarını önler.

Yapılan deneysel çalışmalarda kekik ekstraktlarının DPPH ve FRAP analizlerinde yüksek serbest radikal süpürme kapasitesi gösterdiği, aynı zamanda SOD (superoxide dismutase) ve CAT (catalase) enzim aktivitelerini artırarak oksidatif savunmayı güçlendirdiği belirlenmiştir.

Ayrıca, kekik uçucu yağlarının hepatik doku üzerinde lipid peroksidasyonunu önlediği ve hücre zarını koruduğu da rapor edilmiştir.

Kaynaklar:

• Kulisic T, Radonic A, Katalinic V, Milos M. Use of different methods for testing antioxidative activity of oregano and thyme essential oils. Food Chem. 2004;85(4):633–640.

• Afonso FA, Barreira JC, Carvalho AM, Ferreira IC. Health-promoting effects of Thymus phenolic-rich extracts: antioxidant and anti-inflammatory properties. Antioxidants (Basel). 2020;9(9):814–823.

• Amamra S, et al. Antioxidant and antimicrobial potential of Thymus vulgaris essential oil and polyphenolic extracts. Food Biosci. 2025;60:104045.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği (Sustentatio Cardiovascularis)

Açıklama:

Kekik ekstraktı, antioksidan ve vazodilatatör özellikleri sayesinde cardiovascularis systema üzerinde koruyucu rol oynar.

Thymus türlerinin içeriğindeki thymol ve carvacrol, damar düz kaslarında gevşeme (vasodilatatio) sağlar, pressio sanguinis (kan basıncı) düşürür ve endotelyal fonksiyonları iyileştirir.

Deneysel hipertansiyon modellerinde kekik ekstraktı, total kolesterol ve LDL düzeylerini azaltırken, HDL kolesterolü artırmıştır.

Ayrıca, lipid peroksidasyonu ve aortik oksidatif hasar üzerinde koruyucu etki göstermiştir.

Bu etkiler, bitkideki rosmarinik asit, apigenin ve carvacrol bileşiklerinin anti-inflamatuvar ve antioksidan aktiviteleriyle ilişkilendirilmiştir.

Kaynaklar:

• Kensara OA, El-Sawy NA, El-Shemi AG, Header EA. Thymus vulgaris supplementation attenuates blood pressure and aorta damage in hypertensive rats. J Med Plants Res. 2013;7(11):669–676.

• Skocibusic M, Bezic N. Phytochemical composition and antimicrobial activities of essential oils from Thymus vulgaris L. Acta Pharm. 2004;54(3):245–254.

• Klimiuk K, Sembratowicz I, Tutaj K, Czech A. Effect of thyme (Thymus vulgaris L.) used in diets on oxidative stress and lipid metabolism in rats. Antioxidants (Basel). 2023;12(5):1045–1053.

3. Antiinflamatuvar ve Antimikrobiyal Etki (Effectus Antiinflammatorius et Antimicrobialis)

Açıklama:

Kekik uçucu yağında bulunan thymol ve carvacrol, bakteriyel hücre zarında geçirgenliği artırarak mikroorganizmaların çoğalmasını engeller.

Bu bileşikler, özellikle Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida albicans gibi patojenlere karşı etkinlik göstermektedir.

Ayrıca kekik ekstraktı, NF-κB ve COX-2 yollarını baskılayarak inflamatuvar sitokinlerin (IL-1β, IL-6, TNF-α) düzeylerini düşürür; bu da kronik inflamasyonun azaltılmasına katkı sağlar.

Kaynaklar:

• Soković M, Glamoclija J, Marin PD, Brkić D, van Griensven LJ. Antibacterial effects of thyme (Thymus vulgaris L.) essential oil and its components. Food Control. 2010;21(2):283–289.

• Miguel MG. Antioxidant and anti-inflammatory activities of essential oils: a short review. Molecules. 2010;15(12):9252–9287.

• Marchese A, et al. Antimicrobial activity of carvacrol: current progress and future prospects. Front Pharmacol. 2016;7:208.

4. Solunum ve Bağışıklık Desteği (Sustentatio Respiratoria et Immunitaria)

Açıklama:

Kekik ekstresi, bronchodilatatorius (bronş genişletici) ve expectorans (balgam söktürücü) etkileriyle üst solunum yolları enfeksiyonlarına karşı doğal destek sağlar.

Thymol ve carvacrol, solunum epiteli üzerindeki mukus viskozitesini azaltarak nefes almayı kolaylaştırır ve mikropların uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

Ayrıca kekik bileşenlerinin immünomodülatör etkileri, makrofaj aktivasyonu ve antioksidan savunma sistemlerini güçlendirme yoluyla bağışıklık fonksiyonlarını destekler.

Kaynaklar:

• Tisserand R, Young R. Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals. 2nd ed. Churchill Livingstone Elsevier. 2014; p. 641–643.

• Boros B, Jakabová S, Dörnyei Á, Horváth G. Chemical composition and biological activity of Thymus vulgaris essential oil. Nat Prod Commun. 2010;5(10):1555–1560.

• Arumugam G, Swamy MK, Sinniah UR. Thymus vulgaris and its major compounds: therapeutic potential and mechanisms of action. Front Pharmacol. 2016;7:69–77.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Kurutulmuş Kekik Yaprağı (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 50 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Kekik içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/