Karakovan Balı (Doğanyol/Göktarla) 300 gr

Sade Pazar - Karakovan Balı (Doğanyol/Göktarla) 300 gr

Karakovan Balı, bal arılarının tamamen doğal koşullarda, insan eli değmeden ördüğü peteklerde ürettiği en saf bal türlerinden biridir.

Karakovan balı, çerçevesiz, tamamen doğal kovanlarda (ağaç kütükleri veya özel kütük kovalar) üretilir. Bu yöntem, balın hem doğal mikrobiyotasını hem de besin bütünlüğünü korur.

Kristalizasyon balın doğal bir özelliğidir ve kristalize bal hileli veya sahte bal anlamına gelmez.  Balların büyük bir kısmı kristalizasyona eğilimlidir. Kristalizasyon balın su içeriği ile bünyesindeki fruktoz ve glikoz şekerleri arasındaki oranla ilgilidir. Karakovan balı, çiçek ballarına göre daha geç kristalleşir ve yapısını uzun süre korur.

gelir.

Sade Pazar Karakovan Balı özellikleri:

·         Doğanyol/Göktarla Malatya doğal bitki florasında yaşayan bal arılarından hasat edilmiştir.

·         Isıl işlem görmemiş ham baldır.

·         Glikozsuz, antibiyotik kalıntısızdır.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki (Actio Antioxidans)

Açıklama:

Karakovan balı (Mel cruda naturalis) yüksek oranda fenolik bileşikler (galik asit, kafeik asit, klorojenik asit, ferulik asit) ve flavonoidler (pinosembrin, quercetin, kaempferol) içerir.

Bu doğal bileşenler radicales liberi (serbest radikalleri) nötralize ederek hücreleri oxidativus stressus (oksidatif stres) ve DNA hasarına karşı korur.

Balın antioksidan aktivitesi; DPPH, ABTS ve FRAP testlerinde güçlü sonuçlar göstermiştir.

Ayrıca balın içerdiği glukoz oksidaz enzimi, düşük düzeyde hidrojen peroksit üretimiyle antimikrobiyal savunmayı desteklerken hücresel oksidatif dengeyi korur.

Kaynaklar:

• Bertoncelj J, et al. Evaluation of the phenolic content, antioxidant activity and color of different Slovenian honey types. Food Chem. 2007;105(2):822–828.

• Meda A, et al. Determination of the total phenolic, flavonoid and proline contents in Burkina Fasan honey, as well as their radical scavenging activity. Food Chem. 2005;91(3):571–577.

• Alvarez-Suarez JM, et al. Contribution of honey in nutrition and human health: A review. Oxid Med Cell Longev. 2013;2013:125731.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği (Sustentatio Cardiovascularis)

Açıklama:

Karakovan balı, kalp ve damar sağlığı üzerinde koruyucu etkilere sahiptir.

İçerdiği fenolik bileşikler, nitric oxide (NO) üretimini artırarak damar genişlemesini (vasodilatatio) destekler, kan basıncını düzenler.

Klinik çalışmalar, düzenli bal tüketiminin LDL kolesterolü ve trigliserid düzeylerini düşürürken, HDL kolesterolünü artırdığını göstermektedir.

Ayrıca balın antiinflamatuvar etkileri damar sertliğini azaltabilir ve endotelyal disfonksiyonu önleyebilir.

Kaynaklar:

• Erejuwa OO, et al. Honey: A novel antioxidant and anti-inflammatory agent for cardiovascular health. J Tradit Complement Med. 2014;4(2):98–108.

• Bahrami M, et al. Effects of natural honey consumption in diabetic patients: An 8-week randomized clinical trial. Int J Food Sci Nutr. 2009;60(7):618–626.

• Khalil MI, et al. The effect of honey on lipid metabolism and oxidative stress in rats. J Med Food. 2011;14(12):1599–1606.

3. Anti-inflamatuvar ve İmmünomodülatör Etki (Effectus Antiinflammatorius et Immunologicus)

Açıklama:

Karakovan balı, flavonoidler ve enzimatik bileşenleri sayesinde COX-2, TNF-α, IL-1β, IL-6 gibi inflamasyon belirteçlerinin ekspresyonunu azaltır.

Bu mekanizma, özellikle bağışıklık sisteminin aşırı tepkilerini dengelemekte etkilidir.

Balın içerdiği melanoidins ve propolis izleri, makrofaj ve lenfosit aktivitesini düzenleyerek immün yanıtı güçlendirir.

Ayrıca yara iyileşmesinde ve enfeksiyon kontrolünde doğal bir destek görevi görür.

Kaynaklar:

• Al-Waili N, et al. Anti-inflammatory and immunomodulatory properties of honey and its therapeutic potential. J Med Food. 2012;15(12):1101–1113.

• Burlando B, Cornara L. Honey in dermatology and skin care: A review. J Cosmet Dermatol. 2013;12(4):306–313.

4. Antimikrobiyal Etki (Effectus Antimicrobialis)

Açıklama:

Karakovan balı doğal bir antimikrobiyal ajan olarak bilinir.

İçerdiği hidrojen peroksit (H₂O₂), defensin-1, asam pH ve yüksek ozmotik basınç sayesinde mikroorganizmaların büyümesini engeller.

Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida albicans gibi patojenlere karşı geniş spektrumlu bir inhibisyon etkisi gözlemlenmiştir.

Balın sterilizasyonu, antibakteriyel gücünü azaltmadan uzun süreli koruma sağlar.

Kaynaklar:

• Molan PC. The antibacterial activity of honey. 1. The nature of the antibacterial activity. Bee World. 1992;73(1):5–28.

• Irish J, et al. Antibacterial activity of honey against clinical isolates of Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. World J Microbiol Biotechnol. 2011;27(12):2283–2290.

5. Sindirim ve Metabolizma Desteği (Sustentatio Digestiva et Metabolica)

Açıklama:

Karakovan balı, prebiyotik oligosakkaritler (özellikle inülin ve fruktooligosakkaritler) içerir.

Bu bileşikler bağırsak mikrobiyotasını düzenleyerek Lactobacillus ve Bifidobacterium türlerinin büyümesini destekler.

Ayrıca balın hafif hipoglisemik etkisi vardır; kontrollü tüketim, insülin duyarlılığını artırabilir.

Sindirim sisteminde gastrit, ülser ve kabızlık gibi sorunlara karşı destekleyici rol oynar.

Kaynaklar:

• Samarghandian S, et al. Honey and health: A review of biological effects. Pharmacogn Rev. 2017;11(22):96–105.

• Gheldof N, et al. Honey and gastrointestinal health. J Med Food. 2011;14(9):975–981.

6. Nörolojik ve Enerji Desteği (Sustentatio Neurologica et Energetica)

Açıklama:

Bal, doğal glukoz ve fruktoz karışımı sayesinde beyin enerji metabolizmasını destekler.

Fenolik bileşiklerin nöroprotektif etkileri sayesinde oksidatif nörohasar riskini azaltır.

Bazı çalışmalar, balın düzenli tüketiminin hafıza, odaklanma ve stres düzeyleri üzerinde olumlu etki gösterdiğini ortaya koymuştur.

Kaynaklar:

• Chepulis LM, et al. Honey supplementation improves memory and reduces anxiety in middle-aged rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2009;6(4):549–555.

• Erejuwa OO, et al. Neuroprotective effect of honey in oxidative stress-induced neurodegeneration. Nutr Neurosci. 2012;15(4):141–148.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Ham - Karakovan Balı (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 300 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: - Karakovan Balı içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir. Arı ürünleri yüksek alerji riski taşıyan bazı hassas kişilerde alerjik bir etkiye sebep olabilir. Özellikle 1 yaşından küçük çocukların bal tüketmemesi gerekir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.