Domates Kurusu 250 gr

Sade Pazar - Domates Kurusu 250 gr

Latince : Solanum lycopersicum

Domates kurusu, özenle seçilen taze domateslerin güneşte kurutulmasıyla elde edilen doğal ve katkısız bir üründür. Kurutma işlemi sayesinde domatesin aroması, besin değeri ve antioksidan içeriği yoğunlaşır. Sofralarınıza hem geleneksel hem de modern tariflerde eşsiz bir lezzet katar.

·         Işınlanmamıştır, doğal olarak kurutulmuştur.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki

Açıklama:

Domates kurusu, özellikle likopen, β-karoten, lutein, fenolik bileşikler ve C vitamini açısından zengindir. Kurutma işlemi suyun uzaklaştırılmasıyla antioksidanların yoğunluğunu artırır. Özellikle likopen, güçlü bir serbest radikal temizleyici olarak bilinir ve oksidatif stresi azaltarak hücreleri korur.

Kaynaklar:

• Rao AV, Rao LG. Carotenoids and human health: lycopene and other carotenoids. Nutr Cancer. 2007;61(3):350–358.
• Chang CH, et al. Effects of drying methods on the antioxidant properties of tomatoes. Food Chem. 2006;94(1):90–97.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği

Açıklama:

Domates kurusunda bol miktarda bulunan likopen ve potasyum, kalp-damar sağlığını korumada etkilidir. Likopen, LDL kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek ateroskleroz riskini azaltır. Potasyum ise kan basıncını düzenler. Düzenli domates tüketimi, kalp krizi ve felç riskini düşürür.

Kaynaklar:

• Ried K, et al. Effect of lycopene on blood pressure: a systematic review and meta-analysis. Maturitas. 2011;68(4):299–310.
• Burton-Freeman B, Sesso HD. Whole food versus supplement: comparing the clinical evidence of tomato intake and lycopene supplementation on cardiovascular risk factors. Adv Nutr. 2014;5(5):457–485.

3. Kanser Önleyici Potansiyel

Açıklama:

Domates kurusundaki likopen ve polifenoller, DNA hasarını azaltır, hücre döngüsünü düzenler ve apoptozu uyararak bazı kanser türlerinin gelişme riskini düşürebilir. Özellikle prostat, mide ve meme kanseri üzerine koruyucu etkileri araştırılmıştır.

Kaynaklar:

• Giovannucci E. Tomato products, lycopene, and prostate cancer: a review of the epidemiological literature. J Nutr. 2005;135(8):2030S–2031S.
• Story EN, et al. An update on the health effects of tomato lycopene. Annu Rev Food Sci Technol. 2010;1:189–210.

4. Göz ve Cilt Sağlığı

Açıklama:

Domates kurusunda bulunan lutein, zeaksantin ve β-karoten, göz sağlığı için önemlidir. Bu karotenoidler, makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltır. Ayrıca likopen, güneşin zararlı UV ışınlarına karşı ciltte koruyucu etki gösterebilir.

Kaynaklar:

• Stahl W, Sies H. Carotenoids and protection against solar UV radiation. Skin Pharmacol Appl Skin Physiol. 2002;15(5):291–296.
• Maiani G, et al. Carotenoids: actual knowledge on food sources and bioavailability. Mol Nutr Food Res. 2009;53(S2):S194–S218.

5. Kan Şekeri ve Metabolik Sağlık

Açıklama:

Domates kurusu, düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriği ile kan şekeri dengesini destekler. Antioksidan bileşenleri insülin duyarlılığını artırır. Ayrıca obezite ve metabolik sendrom riskini azaltıcı etkiler gösterir.

Kaynaklar:

• Blum A, et al. Tomato-rich diet reduces oxidative stress and atherogenesis. Atherosclerosis. 2007;195(2):e182–e189.
• Cheng HM, et al. Tomato and lycopene supplementation and insulin resistance: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2017;9(10):1056.

6. Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Açıklama:

Domates kurusu, içerdiği C vitamini, E vitamini ve fenolik bileşikler ile bağışıklık sistemini destekler. Düzenli tüketim, enfeksiyonlara karşı koruyucu etki gösterir.

Kaynaklar:

• Levy J, et al. Lycopene is a more potent inhibitor of human cancer cell proliferation than other carotenoids. Nutr Cancer. 1995;24(3):257–266.
• Martí R, et al. Bioactive compounds in tomato and tomato by-products: health benefits and industrial applications. Nutrients. 2016;8(10):1005.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Kurutulmuş Domates  (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 250 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Domates Kurusu içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/