Yemeklik Kuru Kabak 100 gr

Sade Pazar – Yemeklik Kuru Kabak 100 gr

Latince : Capsicum annuum

Doğal, katkısız ve tamamen geleneksel yöntemlerle kurutulan Yemeklik Kuru Kabak, mutfaklarda hem lezzeti hem de kolay kullanımıyla vazgeçilmez bir malzemedir. İnce dilimlenip düşük ısıda kurutulan kabaklar; yoğun aroması, besin değerinin korunması ve uzun raf ömrü sayesinde yemeklere eşsiz bir tat katar.

Kurutma işlemi, kabağın doğal şekerinin ve lifinin yoğunlaşmasını sağlar; böylece hem besleyici hem de çok yönlü bir kullanım sunar. Dolma, kavurma, çorba, zeytinyağlı ve etli tariflerde mükemmel sonuç verir.

Işınlanmamıştır, doğal olarak gölgede kurutulmuştur.

Faydaları:

1. Sindirim Sistemini Destekler

Açıklama:

Kabak, yüksek oranda doğal lif içerir ve kurutulmuş formunda lif yoğunluğu daha da artar. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye, kabızlığı azaltmaya ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasını desteklemeye yardımcı olur. Bilimsel çalışmalar, kabak lifinin bağırsak sağlığı üzerinde prebiyotik etki gösterebildiğini belirtmektedir.

Kaynak:

• Kim J.E., Nutrition Research and Practice, 2011; 5(4): 343–349. (s.345)

• Nishimura M., Journal of Medicinal Food, 2014; 17(9): 990–998. (s.993)

2. Antioksidan Açısından Zengindir

Açıklama:

Kuru kabak; beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler ile fenolik bileşikler içerir. Bu bileşikler hücreleri oksidatif stresten korur, yaşlanma etkilerini azaltır ve kronik hastalıklara karşı koruyucu rol oynar. Kurutma işlemi, kabaktaki bazı antioksidan bileşiklerin yoğunlaşmasını sağlar.

Kaynak:

• Kulczyński B., Antioxidants, 2020; 9(11): 1000–1012. (s.1006)

• Rico D., Journal of Food Science, 2007; 72(8): S525–S531. (s.528)

3. Kalp ve Damar Sağlığını Destekleyebilir

Açıklama:

Kabak, potasyum açısından zengin bir sebzedir. Potasyumun kan basıncını düzenleme ve damar sertliğini azaltma üzerinde olumlu etkileri vardır. Antioksidan içeriği sayesinde LDL oksidasyonunu azaltabilir ve genel kardiyovasküler sağlığı destekleyebilir.

Kaynak:

• Houston M., The Journal of Clinical Hypertension, 2011; 13(11): 748–756. (s.751)

• Murkovic M., Food Chemistry, 2002; 77(2): 131–135. (s.133)

4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir

Açıklama:

Kabak; beta-karotenin yanı sıra C vitamini ve fenolik bileşikler içerir. Bu bileşenler bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırır, enfeksiyon riskini azaltır ve vücudun inflamatuvar yanıtlara karşı daha etkili savunma oluşturmasına yardımcı olur.

Kaynak:

• Krinsky N.I., American Journal of Clinical Nutrition, 2000; 71(6): 1690–1694. (s.1692)

• Pandey K.B., Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2009; 23(2): 113–120. (s.115)

5. Göz Sağlığını Destekler

Açıklama:

Kabak, özellikle lutein ve zeaksantin bakımından zengin olduğu için göz retinasını korur. Bu iki önemli pigment, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt oluşum riskini azaltmada etkili bulunmuştur.

Kaynak:

• Ma L., Molecular Nutrition & Food Research, 2012; 56(1): 163–177. (s.170)

• Bernstein P.S., Investigative Ophthalmology & Visual Science, 2010; 51(12): 6395–6399. (s.6397)

6. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir

Açıklama:

Kuru kabak, düşük kalori yoğunluğuna rağmen yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Lif, glisemik yanıtı dengeler, ani açlık ataklarını azaltır ve sağlıklı kilo yönetimini destekleyebilir.

Kaynak:

• Slavin J., Nutrition, 2005; 21(3): 411–418. (s.414)

• Howarth N., Nutrition Reviews, 2001; 59(5): 129–139. (s.133)

7. Anti-İnflamatuvar Etki Gösterebilir

Açıklama:

Kabak içerisindeki karotenoidler ve fenolik bileşikler inflamatuvar süreçleri azaltmada rol oynar. Bilimsel çalışmalar, kabak ekstraktının vücutta inflamasyon belirteçlerini düşürdüğünü göstermektedir.

Kaynak:

• Lee S., Food & Function, 2018; 9(2): 1035–1044. (s.1038)

• Choi Y.S., Phytotherapy Research, 2014; 28(11): 1698–1704. (s.1700)

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Geleneksel Yöntemlerle Kurutulup Doğranmış Kabak (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·        Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·        Miktar: 100 gr

·        Menşe Ülke: Türkiye

·        Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·        Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·        Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·        Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·        Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Yemeklik Kuru Kabak içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/