Buğday Nişastası 50 gr

Sade Pazar - Buğday Nişastası 50 gr

Latince : Triticum aestivum starch

Buğday nişastası, buğday tanesinden özel yöntemlerle elde edilen ince, beyaz ve kokusuz bir tozdur. Doğal yapısı sayesinde gıda, kozmetik ve endüstriyel kullanım alanlarında tercih edilen en değerli nişastalardan biridir. İçeriğinde yüksek oranda kompleks karbonhidrat, dirençli nişasta ve lif bulunur. Bu özellikleriyle hem mutfakta hem de sağlık destekleyici kullanımda öne çıkar.

Faydaları:

1. Sindirim Sistemi Sağlığına Katkı

Açıklama:

Buğday nişastası, özellikle dirençli nişasta formunda bağırsak sağlığına fayda sağlar. Dirençli nişasta sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşır, burada prebiyotik etki göstererek yararlı bakterilerin (ör. Bifidobacterium, Lactobacillus) çoğalmasına katkıda bulunur. Bu durum kısa zincirli yağ asitlerinin (asetat, bütirat, propionat) üretimini artırır, bağırsak mukozasını güçlendirir ve sindirim sağlığını destekler.

Kaynaklar:

• Sajilata MG, et al. Resistant starch – A review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2006;5(1):1–17.

• Birt DF, et al. Resistant starch: Promise for improving human health. Adv Nutr. 2013;4(6):587–601.

2. Kan Şekeri Kontrolü

Açıklama:

Buğday nişastası, özellikle dirençli nişasta içeren ürünlerde, düşük glisemik indeks sağlar. Bu özellik, yemek sonrası kan şekeri dalgalanmalarını azaltır ve insülin duyarlılığını artırır. Düzenli tüketimi tip 2 diyabet riskini azaltmada yardımcı olabilir.

Kaynaklar:

• Robertson MD, et al. Insulin-sensitizing effects of dietary resistant starch and effects on skeletal muscle and adipose tissue metabolism. Am J Clin Nutr. 2005;82(3):559–567.

• Bodinham CL, et al. Dietary fibre and type 2 diabetes: Beyond glycaemic control. Br J Nutr. 2014;111(3):479–494.

3. Bağırsak Mikrobiyotasını Destekleme

Açıklama:

Buğday nişastası bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etki yapar. Prebiyotik özelliği sayesinde bağırsak florasının çeşitliliğini artırır ve patojen bakterilerin çoğalmasını engeller. Bu durum bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.

Kaynaklar:

• Martínez I, et al. Resistant starches types 2 and 4 have differential effects on the composition of the fecal microbiota in human subjects. PLoS One. 2010;5(11):e15046.

• Walker AW, et al. Host-microbial interactions in the metabolically beneficial effects of whole grain cereals. Gut Microbes. 2011;2(2):79–86.

4. Kilo Yönetimi

Açıklama:

Dirençli nişasta içeren buğday nişastası ürünleri, tokluk hissini artırarak aşırı kalori alımını engeller. Aynı zamanda yağ depolanmasını azaltmaya ve metabolizmayı dengelemeye yardımcı olur.

Kaynaklar:

• Higgins JA. Resistant starch and energy balance: Impact on weight loss and maintenance. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(9):1158–1166.

• Keenan MJ, et al. Resistant starch and energy balance: The effects on weight loss, weight maintenance, and satiety. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015;18(4):376–381.

5. Bağışıklık Sistemi Desteği

Açıklama:

Buğday nişastasında bulunan prebiyotik etkili bileşikler, bağışıklık sistemi hücrelerinin aktivitesini düzenler. Özellikle bağırsak sağlığı üzerinden dolaylı olarak bağışıklık yanıtlarını güçlendirir.

Kaynaklar:

• Brown IL. Applications and uses of resistant starch. J AOAC Int. 2004;87(3):727–732.

• Topping DL, Clifton PM. Short-chain fatty acids and human colonic function: Roles of resistant starch and nonstarch polysaccharides. Physiol Rev. 2001;81(3):1031–1064.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Karakılçık Buğday Nişastası (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 50 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Buğday Nişastası içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/