Biberiye Yaprağı 100 gr

Sade Pazar - Biberiye Yaprağı 100 gr

Latince : Rosmarinus officinalis 

Anavatanı Akdeniz olan; Fransa, İtalya, İspanya, Portekiz, Yunanistan başta olmak üzere sıcak iklimlerde yoğun olarak yayılış gösteren ve Latince adı deniz şebnemi anlamına gelen Rosmarinus olan, sert ve keskin kokulu ve kendine has tada sahip biberiye yaprağıdır.

Ülkemizde kuşdili, hasalbal ve akpüren olarak da bilinir. 

Gölgelik, havadar bir yerde kurutulmasıyla üretilmiştir. 

Işınlanma işlemine tabi tutulmayıp doğal olarak kurutulduğundan besin değerini ve etkisini kaybetmemiştir.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki

Açıklama:

Biberiye yaprağı, yüksek oranda rosmarinik asit, karnosik asit ve flavonoidler içerir. Bu fenolik bileşikler, serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri oksidatif stres ve DNA hasarına karşı korur. Ayrıca yaşlanma ile ilişkili enzimlerin aktivitesini baskılayarak (kolajenaz, elastaz, tirozinaz) cilt sağlığını destekler.

Kaynaklar:

• Yesil-Celiktas O, et al. Antioxidant activities of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract, essential oil, and supercritical CO₂ extract. Food Chem. 2007;102(1): 264–269.
• Zhang Y, et al. Rosmarinic acid and carnosic acid from rosemary: bioactivities and potential applications. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(19): 5099–5114.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği

Açıklama:

Biberiye yaprağında bulunan karnosik asit ve rosmarinik asit, kan lipid profilini iyileştirir, LDL oksidasyonunu engeller ve damar sağlığını korur. Ayrıca kan basıncının düzenlenmesine ve endotel fonksiyonlarının iyileştirilmesine katkı sağlar. Düzenli tüketimi kalp-damar sağlığını destekler.

Kaynaklar:

• Naimi M, et al. Protective effect of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaves extract on cardiovascular risk factors in obese adults: A randomized controlled trial. Phytother Res. 2017;31(11):1705–1711.
• Andrade JM, et al. Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extracts attenuate metabolic syndrome in diet-induced obese rats. Food Funct. 2018;9(8): 4143–4155.

3. Sinir Sistemi ve Bilişsel Fonksiyonlar

Açıklama:

Biberiye yaprağı, içerdiği terpenler (1,8-sineol, karnosik asit) sayesinde hafızayı güçlendirir, odaklanmayı artırır ve sinir hücrelerini oksidatif hasara karşı korur. Klinik çalışmalar, biberiye tüketiminin bilişsel performansı iyileştirdiğini göstermektedir.

Kaynaklar:

• Moss M, et al. Aromas of rosemary and lavender essential oils differentially affect cognition and mood in healthy adults. Int J Neurosci. 2003;113(1):15–38.
• Pengelly A, et al. Short-term study on the effects of rosemary on cognitive performance in healthy adults. J Med Food. 2012;15(1):10–17.

4. Sindirim Sistemi Destekleyici Etki

Açıklama:

Biberiye yaprağı, geleneksel olarak sindirimi kolaylaştırmak ve mide rahatsızlıklarını hafifletmek için kullanılır. İçerdiği uçucu yağ bileşenleri safra salgısını artırır, gaz ve şişkinliği azaltır, bağırsak hareketlerini destekler.

Kaynaklar:

• Nabavi SF, et al. Rosemary (Rosmarinus officinalis L.): A review of phytochemistry and biological activities. J Med Food. 2015;18(10): 1765–1781.
• Moore J, et al. Medicinal value of culinary herbs. Nutrition Today. 2016;51(2):72–80.

5. Antimikrobiyal ve İltihap Karşıtı Etki

Açıklama:

Biberiye yaprağı özütleri, bakterilere ve mantarlara karşı güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahiptir. Ayrıca karnosol ve rosmarinik asit gibi bileşikler, iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık sistemini destekler.

Kaynaklar:

• Moreno S, et al. Antimicrobial activity of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil. J Agric Food Chem. 2006;54(1): 382–386.
• Machado DG, et al. Anti-inflammatory and antioxidant properties of rosmarinic acid in models of neuroinflammation. J Neuroinflammation. 2018;15(1):1–15.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Kurutulmuş Biberiye Yaprağı (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 100 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Biberiye Yaprağı içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/