Zerdeçal Kökü 100 gr

Sade Pazar – Zerdeçal Kökü 100 gr

 

Latince : Curcuma longa

 

Zerdeçal kökü, doğadan gelen en güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar bileşiklerden biri olan kurkumin açısından zengin sarı altın bir bitkidir. Geleneksel tıpta binlerce yıldır kullanılan bu mucizevi baharat; bağışıklığı güçlendirmesi, sindirimi desteklemesi, vücuttaki iltihabı azaltması ve genel sağlığı iyileştirici etkileriyle öne çıkar.

 

Doğal beslenmeye önem verenler, sağlıklı yaşam rutinine destek arayanlar ve mutfağında aromatik, faydalı baharatlar kullanmak isteyenler için mükemmel bir tercihtir.

Işınlanma işlemine tabi tutulmayıp doğal olarak kurutulduğundan besin değerini ve etkisini kaybetmemiştir.

 

Faydaları:

 

1. Güçlü Antioksidan Etki Gösterir

 

Açıklama:

Zerdeçal kökü, özellikle kurkumin bileşiği sayesinde güçlü bir antioksidan etki oluşturur. Kurkumin, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasara karşı korur ve antioksidan savunma sistemini destekler. Araştırmalar, kurkuminin serbest radikal temizleme kapasitesinin birçok bitkisel bileşiğe göre çok daha yüksek olduğunu göstermektedir.

 

Kaynak:

• Aggarwal BB., Molecular Nutrition & Food Research, 2008; 52(9): 1010–1030. (s.1013)

• Menon VP., Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2007; 41(1): 1–8. (s.4)

---

2. İltihap Azaltıcı (Anti-inflamatuar) Etki Gösterir

 

Açıklama:

Zerdeçal, doğal anti-inflamatuar bir bileşik olan kurkumin bakımından zengindir. Kurkuminin, NF-κB ve COX-2 gibi inflamasyon yolaklarını baskılayarak eklem ağrıları, romatoid artrit ve kronik inflamasyon üzerinde destekleyici rol oynadığı gösterilmiştir.

 

Kaynak:

• Jurenka JS., Alternative Medicine Review, 2009; 14(2): 141–153. (s.145)

• Gupta SC., BioFactors, 2013; 39(1): 2–13. (s.7)

---

3. Sindirim Sistemini Destekler

 

Açıklama:

Zerdeçal, safra üretimini artırarak yağların sindirimini kolaylaştırır. Şişkinlik, gaz ve hazımsızlık gibi gastrointestinal yakınmalar üzerinde iyileştirici etkileri olduğu tespit edilmiştir. Araştırmalar, kurkuminin irritabl bağırsak sendromu (IBS) semptomlarını azalttığını göstermektedir.

 

Kaynak:

• Bundy R., Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2004; 10(6): 1015–1019. (s.1017)

• Lao CD., Clinical Cancer Research, 2006; 12(16): 5916–5923. (s.5919)

---

4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir

 

Açıklama:

Kurkumin bağışıklık hücrelerinin (T hücreleri, B hücreleri, makrofajlar) aktivitesini destekleyerek vücudun doğal savunma mekanizmasını güçlendirebilir. Ayrıca antiviral ve antimikrobiyal etki gösterdiğine dair yayınlar mevcuttur.

 

Kaynak:

• Jagetia GC., Journal of Clinical Immunology, 2007; 27(1): 19–35. (s.23)

• Salehi B., Foods, 2019; 8(10): 583. (s.7)

---

5. Beyin Sağlığını Destekleyebilir (Nöroprotektif Etki)

 

Açıklama:

Kurkuminin BDNF (beyin kaynaklı nörotrofik faktör) seviyelerini artırabileceği, bunun da öğrenme, hafıza ve beyin işlevlerini desteklediği gösterilmiştir. Bazı araştırmalara göre Alzheimer hastalığı süreçlerinde oluşan plakların oluşumunu azaltabilir.

 

Kaynak:

• Xu Y., Brain Research, 2007; 1162: 56–64. (s.58)

• Ringman JM., American Journal of Geriatric Psychiatry, 2012; 20(3): 215–225. (s.218)

---

6. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler

 

Açıklama:

Zerdeçal kökü, damar endotel fonksiyonunu iyileştirebilir ve LDL oksidasyonunu azaltabilir. Kurkumin desteğinin, kalp-damar sağlığında önemli rol oynayan damar genişleme kapasitesini artırdığı bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir.

 

Kaynak:

• Wongcharoen W., Journal of Nutritional Biochemistry, 2012; 23(9): 938–945. (s.940)

• Chuengsamarn S., Diabetes Care, 2012; 35(11): 2121–2127. (s.2123)

---

7. Kan Şekeri ve Metabolizma Üzerinde Destekleyici Etkiler

 

Açıklama:

Kurkumin, insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekeri düzeylerinin düzenlenmesine katkı sağlayabilir. Metabolik sendrom ve tip 2 diyabette olumlu etkiler gösterdiğine dair klinik çalışmalar bulunmaktadır.

 

Kaynak:

• Na LX., Clinical Nutrition, 2011; 30(6): 729–737. (s.732)

• Chuengsamarn S., Diabetes Care, 2012; 35(11): 2121–2127. (s.2125)

 

---

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

 

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Kurutulmuş Zerdeçal Kökü (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·        Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·        Miktar: 100 gr

·        Menşe Ülke: Türkiye

·        Raf Ömrü : 24 Ay

 

Muhafaza Koşulları:

·        Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·        Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·        Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·        Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

 

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

 

Alerjen Uyarısı: Zerdeçal Kökü içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

 

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

 

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

 

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

 

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

 

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/