Bu markadan daha fazlası
Sade Pazar - Üzüm Pekmezi 300 gr
Latince: Vitis vinifera
Yüzyıllardır bilhassa Anadolu topraklarında geleneksel olarak üretilen ve şifalı olduğuna inanılan pekmez, şeker açısından zengin olan meyvelerin sularının kaynatma ya da vakumlama yöntemi ile konsantre hale getirilmesiyle elde edilir.
Soğuk sıkım meyve özü veya pekmezler; meyve sularının 50°C’yi geçmeyecek şekilde vakum altında kaynatılarak fazla suyun buharlaştırılıp konsantre hale getirilmesiyle üretilir. Bu sayede meyve özlerinin yanmadan kontrollü kaynatılması sağlanmış olur.
Pekmezde soğuk sıkım yönteminin tercih edilmesinin en önemli nedeni; meyvelerde bulunan karbonhidratın yüksek ısıya maruz kalmasıyla kanserojen madde olan HMF’nin oluşumuna sebep olmasıdır. Bunun dışında meyvenin besin değerlerinin kaybolmaması diğer bir tercih sebebidir.
Soğuk sıkım pekmezlerde acı ve yanık tat bulunmaz. Bunun yerine meyvemsi ve yoğun tatlı bir tat vardır.
Sade Pazar Üzüm Pekmezi suni gübresiz ve ilaçsız yetiştirilen beyaz üzümlerden soğuk sıkım yöntemi ile elde edilir. Sentetik glikoz, kıvam arttırıcı, renklendirici, katkı ve koruyucu içermez.
“Üzüm Pekmezinin faydaları nelerdir?” sorusunun yanıtlarına Dr. Aidin Salih’in Gerçek Tıp – Yitik Şifanın İzinde kitabının bazı bölümlerinde ve farklı makalelerde:
·
Kronik kanamalarda yaşanacak rahatsızlıklara iyi geldiği,· Kansızlık rahatsızlıklarında kan seviyesini artırdığı,
· 2-5 yaş aralığında yaşanabilecek hepatit rahatsızlığında öğün olarak verilebileceği,
· Antioksidan aktivitelerinin oldukça fazla olduğu,
· Beyinin ihtiyacı olan doğal şeker sayesinde aktivitelerinde etkili olduğu,
· Vücudun ihtiyacı olan demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve potasyum açısından zengin olduğu,
· Tiamin ve B6 vitamini bakımından kişinin günlük ihtiyacını karşılayabileceği
Bilgilerine ulaşılır.
Faydaları:
1. Güçlü Antioksidan Etki Gösterir
Açıklama:
Üzüm pekmezi; fenolik bileşikler, flavonoidler ve özellikle resveratrol açısından zengin bir gıda olduğu için güçlü antioksidan etki gösterir. Antioksidan kapasitesi, hücreleri serbest radikal hasarına karşı koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve genel hücre sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
Kaynak:
• Georgiev V., Food Chemistry, 2014; 152: 207–214. (s.208)
• Shi J., Journal of Medicinal Food, 2003; 6(4): 291–299. (s.294)
2. Enerji Verir ve Yorgunluğu Azaltabilir
Açıklama:
Doğal glikoz ve fruktoz içeriği sayesinde vücut tarafından hızlıca enerjiye dönüştürülür. Bu nedenle çocuklar, sporcular ve yoğun iş temposuna sahip kişiler için doğal bir enerji kaynağı olarak değerlendirilir.
Kaynak:
• Sakar E., Journal of Food Science & Technology, 2017; 54(6): 1777–1784. (s.1779)
• El-Sohaimy S., Nutrition & Food Science, 2015; 45(3): 408–418. (s.410)
3. Demir Eksikliğine Bağlı Kansızlığı Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Açıklama:
Üzüm pekmezi doğal demir ve mineral bileşkeleri içerir. Düzenli tüketimin, hemoglobin seviyelerini destekleyerek demir eksikliğine bağlı anemi üzerinde olumlu etkiler gösterebileceği bildirilmiştir.
Kaynak:
• Reshma M.V., Nutrition Research, 2010; 30(8): 480–486. (s.482)
• Yazıcı N., International Journal of Food Properties, 2016; 19(7): 1505–1512. (s.1507)
4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir
Açıklama:
Üzüm pekmezinde bulunan fenolik bileşiklerin antimikrobiyal ve antiviral etkiler gösterdiği bildirilmektedir. Bu bileşikler bağışıklık hücrelerinin savunma kapasitesini destekler.
Kaynak:
• Nassiri-Asl M., Phytotherapy Research, 2009; 23(9): 1197–1202. (s.1199)
• Baydar N.G., Food Control, 2007; 18(5): 465–470. (s.468)
5. Sindirim Sistemini Destekleyebilir
Açıklama:
Organik asitler ve doğal şekerler bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine katkı sağlar. Sindirim sisteminin rahatlaması, özellikle kabızlık eğiliminde faydalı olabilir.
Kaynak:
• Karababa E., Journal of Food Engineering, 2002; 54(1): 81–88. (s.83)
• Goldberg D.M., Clinical Chemistry, 1995; 41(12): 1881–1891. (s.1884)
6. Kemik Sağlığını Destekler
Açıklama:
Kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller içerdiğinden kemik yoğunluğunu destekleyebilir. Çocuklarda ve yaşlılarda kemik gelişimi/korunması açısından destekleyici bir gıdadır.
Kaynak:
• Vinson J.A., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2001; 49(5): 2672–2676. (s.2674)
• Martínez A., Food Research International, 2020; 137: 109423. (s.109425)
7. Karaciğer Üzerinde Koruyucu Etki Gösterebilir
Açıklama:
Antioksidan kapasitesi sayesinde karaciğer hücrelerinde oluşan oksidatif stresi azaltarak karaciğer fonksiyonlarını destekleyebilir.
Kaynak:
• Bakır S., Biomedical Research, 2018; 29(2): 299–305. (s.302)
• Hughey C.A., Journal of Food Composition and Analysis, 2008; 21(4): 336–341. (s.338)
(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)
Ürün Özellikleri:
İçindekiler: Beyaz Üzüm Pekmezi (%100)
Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.
· Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.
· Miktar: 300 gr
· Menşe Ülke: Türkiye
· Raf Ömrü : 24 Ay
Muhafaza Koşulları:
· Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.
· Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.
· Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.
· Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.
Bilgilendirme:
İlaç değildir.
Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.
Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.
Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.
Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.
Alerjen Uyarısı: Üzüm Pekmezi içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.
Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;
Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir. ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.
