Köftelik Bulgur 500 gr (Zerun)

Sade Pazar – Köftelik Bulgur 500 gr (Zerun)

Binlerce yıllık Anadolu buğday kültürünün mirası olan Zerun, atalık bir buğday çeşididir. Taş değirmende öğütülerek elde edilen bu bulgur, yüksek lif, protein ve mineral içeriğiyle hem lezzet hem de besin değeri açısından öne çıkar.

Modern buğdaylara göre daha yoğun aromaya, daha az gluten oranına ve kendine has toprak kokusuna sahiptir.

Tam tahıllı yapısı sayesinde doğal beslenmeye önem verenler için mükemmel bir seçimdir.

Köftelik ince dokusu, çiğ köfte, mercimek köftesi ve kısır gibi geleneksel tarifler için idealdir.

Faydaları:

1. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler

• Açıklama:

Zerun buğdayı, tam tahıl yapısı sayesinde yüksek oranda diyet lifi, magnezyum ve potasyum içerir. Bu mineraller, damar esnekliğini koruyarak ve kan lipid profilini iyileştirerek kalp sağlığını destekler.

Tam tahıl tüketiminin düzenli olarak kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı meta-analizlerle kanıtlanmıştır.

• Kaynak:

o Mellen PB, et al. Whole grain intake and cardiovascular disease: a meta-analysis. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2008;18(4):283–290.

o Anderson JW, et al. Health benefits of dietary fiber. Nutr Rev. 2009;67(4):188–205.

2. Antioksidan Özellik Taşır

• Açıklama:

Zerun buğdayı, doğal formunda fenolik asitler (ferulik, sinapik, kafeik asit), karotenoidler ve E vitamini (tokoferoller) içerir.

Bu bileşikler serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri oksidatif strese karşı korur. Ayrıca içerdiği lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler göz sağlığını destekler.

• Kaynak:

o Liu RH. Whole grain phytochemicals and health. J Cereal Sci. 2007;46(3):207–219.

o Dinu M, et al. Ancient wheat species and human health: A systematic review. Nutrients. 2018;10(11):1587.

3. Kan Şekeri ve Metabolizma Üzerinde Destekleyici Etki Gösterebilir

• Açıklama:

Zerun bulguru düşük glisemik indekse sahiptir. Kompleks karbonhidrat yapısı sayesinde kan şekerinin dengeli yükselmesini sağlar.

Lifli yapısı, karbonhidrat emilimini yavaşlatır ve insülin direncinin azalmasına katkı sağlar. Bu özellik, diyabet ve obezite riskinin azaltılmasında etkilidir.

• Kaynak:

o Jenkins DJA, et al. Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. Am J Clin Nutr. 1981;34(3):362–366.

o Nilsson AC, et al. Whole grain consumption and glucose metabolism. Am J Clin Nutr. 2008;87(3):645–654.

4. Sindirim Sistemine Yardımcı Olabilir

• Açıklama:

Zerun buğdayı, çözünür ve çözünmeyen lifler açısından zengin olup bağırsak hareketlerini düzenler, sindirimi destekler.

Ayrıca bağırsak mikrobiyotasında yararlı bakterilerin çoğalmasını teşvik eder, bu sayede bağışıklık sistemini dolaylı olarak güçlendirir.

• Kaynak:

o Slavin JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005;21(3):411–418.

o De Angelis M, et al. Gut microbiota modulation by ancient grains. Front Microbiol. 2021;12:642613.

5. Enerji ve Doygunluk Sağlar

• Açıklama:

Zerun bulguru, kompleks karbonhidrat yapısı sayesinde uzun süreli enerji sağlar ve tokluk hissini artırır.

Bu özelliği, hem sporcular hem de sağlıklı beslenme programı uygulayan bireyler için uygundur.

• Kaynak:

o Burkitt DP, et al. Dietary fibre and satiety. Lancet. 1972;300(7792):1408–1412.

o Slaney G, et al. The role of ancient grains in appetite regulation. Nutr Res Rev. 2021;34(1):45–58.

6. Bağışıklık ve Hücre Yenilenmesini Destekler

• Açıklama:

Zerun buğdayı, çinko, demir, fosfor ve B grubu vitaminleri açısından zengin bir tahıldır.

Bu mikrobesinler bağışıklık sisteminin güçlenmesine, hücre yenilenmesine ve yorgunluk hissinin azalmasına katkı sağlar.

• Kaynak:

o McKevith B. Nutritional aspects of cereals. Nutr Bull. 2004;29(2):111–142.

o Davis KR, et al. Micronutrients in whole grains and immune system modulation. Nutrients. 2020;12(9):2807.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Köftelik Zerun Bulguru (%100)

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farklı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar: 500 gr

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Köftelik Zerun Bulguru içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/