Demirhindi Suyu 750 ml

Sade Pazar - Demirhindi Suyu 750 ml

Latince : Tamarindus indica

Kanuni Sultan Süleyman’ın sofrasından hiç eksik etmediği demirhindi, hafif mayhoş tadıyla içimi zevkli ve lezzetli bir içecektir. Makam Gold Demirhindi İçeceği, demirhindi meyvesi ile birçok bitki kökü, tohum ve yaprağı birleştirilip, koruyucu ve renklendirici ilave edilmeden, tarihteki özgün formülüne en yakın bir şekilde üretilmiştir.

Demirhindi adı Arapçada "hint hurması" demek olan "tamr-i hindimden gelir. 10-25 metre boyundaki ağaçları 7-20 cm uzunluk, 2.5-3.5 cm genişlikte; keçiboynuzu meyvelerine benzeyen, koyu kestane renginde meyveleri verir. Meyve bileşiminde protein, şeker, pektin, A, Bl, B2, B3, B5, B6 ,C vitaminleri potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, bakır gibi mineraller bulunur. Susuzluğu kesmesi, kusma, ateş ve iç sıkıntısına iyi gelmesiyle tarihte ünlüdür. Meyveleri, yaprakları, tohumları geleneksel tıpta kullanılır.

Son yıllarda tarihî mutfak çalışmalarının ve yerel-otantik içeceklere ilginin artmasıyla demirhindi içeceği, geleneksel reçetelere dönüş ve nitelikli üretim vurgusuyla yeniden popülerlik kazanmıştır. Türkiye’de yazılı/görsel içeriklerde ve popüler gastronomi yazılarında demirhindinin Osmanlı mirası vurgusu öne çıkarılmaktadır.

Faydaları:

1. Antioksidan Etki

Açıklama:

Demirhindi (Tamarindus indica) suyu, polifenoller, flavonoidler, C vitamini ve karotenoidler açısından zengindir. Bu bileşikler serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri oksidatif stres ve serbest radikal hasarına karşı korur. Özellikle lipid peroksidasyonunu azaltarak karaciğer ve kalp dokularında koruyucu etki gösterir.

Kaynaklar:

• Sudjaroen Y, et al. Antioxidant activities of Tamarindus indica fruit pulp extract. J Ethnopharmacol. 2005;92(2-3):213–219.
• Montalvo-González E, et al. Phenolic compounds and antioxidant activity of tamarind (Tamarindus indica L.) pulp and seeds. Food Res Int. 2021;139:109834.

2. Kardiyovasküler Sağlık Desteği

Açıklama:

Demirhindi suyu, potasyum, magnezyum ve polifenoller sayesinde kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Düzenli tüketimi LDL kolesterol seviyelerini azaltırken, HDL kolesterolü artırır. Ayrıca damar elastikiyetini artırarak ateroskleroz riskini düşürür.

Kaynaklar:

• Martinello F, et al. Hypolipemic and antioxidant activities from Tamarindus indica pulp fruit extract in hypercholesterolemic hamsters. Food Chem Toxicol. 2006;44(6):810–818.
• Ibrahim MB, et al. Cardioprotective effect of Tamarindus indica fruit pulp extract against isoproterenol-induced myocardial infarction. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2019;30(4):20180159.

3. Sindirim Sistemi Desteği

Açıklama:

Demirhindi suyu, doğal bir laksatif etkiye sahiptir ve bağırsak hareketlerini düzenler. Yüksek lif içeriği kabızlığı önler. Ayrıca mide asidini dengeleyerek hazımsızlık ve şişkinliği azaltır. Geleneksel olarak sindirim problemleri için yaygın şekilde kullanılmaktadır.

Kaynaklar:

• Morton JF. Tamarind (Tamarindus indica L.). In: Fruits of Warm Climates. Miami, FL; 1987:115–121.
• Bhat RS, Al-Daihan S. Antibacterial properties of different extracts of Tamarindus indica L. against clinical and phytopathogenic bacteria. Afr J Biotechnol. 2014;13(51):4568–4573.

4. Kan Şekeri Düzenleyici Etki

Açıklama:

Demirhindi suyu, polifenolik bileşenleri sayesinde karbonhidrat metabolizmasını düzenler. Alfa-amilaz ve alfa-glukozidaz enzimlerini inhibe ederek kan şekeri yükselmesini yavaşlatır. Bu etkisiyle tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kaynaklar:

• Maiti R, et al. Antidiabetic effect of Tamarindus indica fruit pulp in streptozotocin-induced diabetic rats. J Ethnopharmacol. 2004;92(1):85–91.
• Kaur G, et al. Effect of tamarind pulp extract on postprandial glycemia: a randomized clinical trial. Food Funct. 2017;8(2):757–763.

5. Antimikrobiyal ve Bağışıklık Desteği

Açıklama:

Demirhindi suyu, yüksek asidik yapısı, fenolik bileşenleri ve organik asitleri (tartarik asit, malik asit) sayesinde bakterilere karşı koruyucu etki gösterir. Bağışıklık sistemini destekleyerek özellikle gastrointestinal enfeksiyonlara karşı faydalıdır.

Kaynaklar:

• Doughari JH. Antimicrobial activity of Tamarindus indica Linn. Trop J Pharm Res. 2006;5(2):597–603.
• Bhadoriya SS, et al. Tamarindus indica: Extent of explored potential. Pharmacogn Rev. 2011;5(9):73–81.

(Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.)

Ürün Özellikleri:

İçindekiler:  Su, Demirhindi Meyvesi (%20), Hurma Suyu, Çeşitli Bitkilerin Kök, Tohum ve Yaprağı, Portakal Kabuğu

Kıvam Arttırıcı, Aroma verici, Farkılı Yağ Çeşidi ve Renklendirici İçermez.

·         Koruyucu ve Katkı Maddesi İçermez.

·         Miktar:750 ml

·         Menşe Ülke: Türkiye

·         Raf Ömrü : 24 Ay

Muhafaza Koşulları:

·         Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

·         Serin, kuru ve rutubetsiz yerde saklayınız.

·         Yabancı koku ve tat içeren maddelerden uzak bir ortamda saklayınız.

·         Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Parti No (PN) ambalaj üzerindedir. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihinden önce tüketilmelidir.

Bilgilendirme:

İlaç değildir.

Herhangi bir tedavi amaçlı kullanımı için mutlak surette doktor gözetimi şarttır.

Ürün her ne kadar doğal ürünlerden, doğal yöntemlerle elde edilmiş olsa da yanlış veya aşırı kullanımının fayda yerine zarar verdiği hekimler tarafından da bildirilmiştir.

Hamile ve emzirenlerin, gıda olarak tüketse dahî doktor tavsiyesi ve gözetiminde kullanmaları gerekir.

Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Demirhindi Suyu içindekilere alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.

Kaynak: Üretici firmanın verdiği bilgiler doğrultusunda düzenlenmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne Göre;

Son tüketim tarihi(STT) : Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdaların tüketebileneceği son tarihi gösterir.  ‘Son tüketim tarihi’ geçmiş olan gıdalar, 5996 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci fıkrasının (a), (b), (c) ve (ç) bentlerine göre güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.

Tavsiye edilen tüketim tarihi(TETT): ‘Tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya ‘… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.’ şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da etiketin üzerinde bulunduğu yere atıfta bulunan bir ifade yer alır. Ürünün muhafaza edilmesi sırasında uyulması gereken koşullar varsa, tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisini takiben belirtilir Tavsiye edilen tüketim tarihi: Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi gösterir. 

STT ve TETT farklı kontrol mekanizmalarıdır. STT gıda güvenliğini, TETT ise gıda kalitesini ölçmektedir. STT tarihinden sonra bu ürün insan tüketimine uygun değildir. TETT tarihi geçse de, ürünün paketleme, tadı ve kokusunu kontrol ettikten sonra tüketebilirsiniz.

Kaynaca: https://gktd.org/1118-2/