Ana Sayfa » Yayınlar

HAYY KİTAP

Şerbet ve Hoşaf

15,00

Stokta

ST0417

Renk Seçimi
Sepete Eklendi

Şerbet ve Hoşaf

Şerbet gibi havaların, şerbet gibi insanlarla, şerbetten nafakalar çıkarılan günlerin, güzel su içilir yemeğin yanında diye, hoş-ab denilen hoşafların, o unutulmaz tadların bir araya geldiği bir çalışma bu...
Hepsi, insan israfı icad etmeden evvel bulundu. Meyvelerin, otların son hallerine, hadlerine kadar, şükür kazanında kaynatılıp sofraya getirilmesiyle oluşturuldu. Bütün şerbetler ve hikayeler aslında suya yazılmış methiyeler. Suyu kaç şekilde içebileceğimizi anlatıyorlar. Meyveye eklenen su değil, suya eklenen meyveler onlar. Her şerbet ve her hoşaf, insan emeğinin nimete dokunup, Barekallah demesi.

Elif Ayla kitabında, babannne mutfaklarından bugüne kadar gelen, yok olmalarına izin verilmeyen şerbet ve hoşafları anlatıyor. Hoşaflar hikayelere dökülüyor, şerbetler anılarla birleşiyor. Kitap bir tarifler bütünü olmaktan çok, bir yaşam biçimini tarif ediyor. Şefkat, şerbetten akıyor. Hoşaftan geriye çekirdekler değil, anılar kalıyor.

Stok Kodu

ST0417

Stok Adı

Şerbet ve Hoşaf

Dili

Türkçe

Yayınevi 

Hayy Kitap

Yazarı

Elif Ayla

Sayfa Sayısı

128

Musteri Yorumları

  • Puan Puanı Yok
    Ürün Hakkında Yapılan Yorumlar